本申请提供一种过滤盘装置及石膏圆盘脱水机，过滤盘装置包括多个形状相同且位于同一平面上的过滤板，多个过滤板整体呈环形圆盘结构且设置在石膏圆盘脱水机的转子主轴上；过滤板包括过滤板架和滤布，滤布套设在过滤板架上并进行可拆卸连接及固定；过滤板架包括安装座和支撑架，安装座的一侧连接有出水管，安装座的另一侧以可拆卸方式连接有支撑架，支撑架的内部设置有空腔并对滤布进行支撑，空腔与出水管相连通。另外，石膏圆盘脱水机包括上述过滤盘装置。本申请的过滤盘装置及石膏圆盘脱水机，使得石膏浆液凝结在过滤盘装置上造成堵塞时，仅需更换套设在过滤板架上的滤布，而无需频繁进行超声或稀硝酸化学清洗，实现运行维护成本低的效果。