本实用新型涉及马铃薯设备技术领域，且公开了一种马铃薯挖掘自动收集设备及马铃薯全自动深加工设备，包括底座和把手，所述底座底面固定装有连接柱，连接柱向下延伸的一端可拆卸连接松土铲，松土铲右侧端面固定装有连接板，连接板相对两侧固定装有拦截板，底座底面相对两侧各固定装有平行的固定柱，固定柱之间通过通孔装有转辊，转辊上固定装有斜板，底座上端面开设有通道，通道右侧底座端面上固定设有固定块，固定块左侧通过转轮柱固定装有第一转轮，通道左侧底座端面上固定设有第二固定块，第二固定块右侧壁上通过转轮柱装有第二转轮，该实用新型实现利用机械挖掘马铃薯和设备自动筛出泥土和自动收集马铃薯。