本实用新型提供一种食品安全检测用样品研磨设备，涉及食品安全检测技术领域，包括工作台，所述工作台的顶部固定有支撑架，所述支撑架的顶部固定有驱动装置，且驱动装置的一端延伸至支撑架的内表壁下方，所述驱动装置的底部固定有研磨辊。本实用新型，通过电机、电动伸缩杆、连接杆、转杆带动搅拌棒运动，混合搅拌研磨后的食品样品，使周边未被研磨的样品移动至研磨辊底部，最大程度上避免出现研磨不均现象的发生，保证研磨成品的质量，有效增加食品检测的工作效率，同时使用后的研磨辊可通过水管、喷头自行进行清洗，无需工作人员手动处理，减轻工作人员的劳动量。