本实用新型公开了一种精酿啤酒发酵罐，包括与罐体连接的出料管，所述出料管上沿出酒方向依次设有出料阀门和出料口，所述出料管上所述出料口处连接有过滤底座，所述过滤底座一端外壁对称设有滤头安装座，所述滤头安装座上设有第一连接通孔，所述第一连接通孔内通过螺栓可拆卸连接有过滤头，所述过滤头一端内壁设有过滤网、另一端外壁设有与所述第一连接通孔内径相等的第二连接通孔。本实用新型通过将出料阀门设置在过滤底座的前端且通过过滤头的可拆卸连接，可灵活的开启出料阀门进行精酿啤酒的出料及过滤工作，当过滤头不出料时可灵活关闭出料阀门，拆除过滤头检查其情况并及时清理堵塞，解决了精酿啤酒的出料过滤及滤网清洁问题。