本实用新型公开了一种虾仁用易于除味杀菌的冻干设备，包括壳体，壳体的内腔上端安装有安装架，安装架和壳体之间安装有制冷装置，壳体的一侧安装有电机安装板，电机安装板上安装有伺服电机，伺服电机的输出端安装有搅拌轴，搅拌轴上安装有安装框体，安装框体的上下内壁中均嵌入安装有若干紫外线杀菌灯，安装框体的侧壁上安装有若干限位杆，安装框体中插入有若干虾仁置放笼屉，虾仁置放笼屉的一侧开有若干凹槽，虾仁置放笼屉的内壁安装有连接杆，连接杆的另一端安装有除味球，壳体的内腔底端安装有加热装置。本实用新型通过在虾仁置放笼屉中安装有连接杆和除味球，可以在对内部进行除味，安装框体内壁安装有紫外线杀菌灯，杀菌效果更佳。