本实用新型涉及包装机的技术领域，特别是涉及一种辣片滚动式真空包装机，其自动上料和下料，简化操作，降低劳动强度，提高工作效率；包括底座、输送带、多个封口条和真空罩，底座的上端面安装有输送带，输送带上均匀安装有多个封口条，真空罩通过滑柱和气缸安装在底座上，真空罩位于输送带上方；还包括上料架、上料槽、上料带和四个开夹机构，上料架安装在底座的上端面，上料架横跨输送带上方，上料架的下端面略高于封口条，上料架的外端倾斜安装有上料槽，上料带安装在上料架上，两个开夹机构安装在真空罩的右侧，两个开夹机构安装在输送带的左端的两侧，四个开夹机构分别对称布置，四个开夹机构与封口条接触。