本实用新型涉及一种感温水箱及热水器。本实用新型中的感温水箱包括内胆、外壳和感温机构，外壳和内胆之间具有容纳腔体，感温机构的一端位于外壳的外侧，感温机构的另一端穿过外壳并位于容纳腔体内，位于容纳腔体内的感温机构贴设于内胆的外表面且与内胆可拆卸连接。通过使用本技术方案中的感温水箱，采用内胆、外壳和感温机构的组合结构，位于容纳腔体内的感温机构贴设于内胆的外表面且与内胆可拆卸连接，这样能够使得感温机构与内胆实现稳固连接，提升了感温机构的稳固能力，同时不易松脱，提升了可靠性，另外，内胆和感温机构设置为可拆卸连接，使得内胆和感温机构的拆卸更加便捷，提升了便捷度。