本实用新型涉及一种水解酸化装置，尤其为一种香料废水用水解酸化装置，包括装置本体，所述装置本体顶部外表面固定连接有进料口，所述装置本体一侧外部表面固定连接有控制器，所述装置本体内部有底部固定连接有第一电机，所述第一电机输出端固定连接有第一转轴，所述第一转轴表面等距离固定连接有第二搅拌桨，所述第二搅拌桨上侧固定连接有连接板，所述连接板两端旋转连接有第二转轴，所述第二转轴上端固定连接有齿轮，所述第二转轴表面等距离固定连接有第一搅拌桨，本实用新型中，通过设置的第一电机、第一搅拌桨和第二搅拌桨，加快反应速度，提高了水解酸化的效果。