本实用新型公开了气泡酒灌装负压定量装置，包括传送带，所述传送带的左右侧分别设置有第二固定板和第一固定板，所述第二固定板外侧上端等距设置有若干个定量筒，所述第二固定板外侧左侧中部等距设置有若干个定量泵。本实用新型中，真空管将灌装产品的内部抽气形成负压，定量泵通过连接管向定量筒内输送液体，然后通过注液管注入灌装产品内，到达定量后，定量泵关闭，电动伸缩杆推动动阻隔板在开口内移动，将多余的液体进行阻隔断流，定量泵关闭后，注液管内的多余的液体经过阻隔板的阻隔断流之后，通过导流槽流入收集箱，将注液管中多余的液体通过收集箱的收集进行集中处理，防止了多余液体进入传送带内部造成装置的损坏。