本公开涉及一种用于玻璃窑炉的氧气检测系统以及玻璃窑炉总成，该氧气检测系统包括残氧仪、连接管组件以及冷却装置，连接管组件的一端与残氧仪的入气口连接，连接管组件的另一端用于与玻璃窑炉的排烟口连接，冷却装置包括水冷箱，水冷箱内容纳有冷却液，至少部分连接管组件浸没在冷却液中。在对玻璃窑炉内的烟气的氧含量进行测试的过程中，烟气先从玻璃窑炉的排烟口流入到连接管组件内，烟气在连接管组件内流动的过程中，冷却液可以对连接管组件起到冷却降温的作用，从而实现对连接管组件内的烟气的冷却降温，将高温的烟气变成低温的烟气后再通过残氧仪的入气口进入到残氧仪内，不会对残氧仪造成损坏，提升残氧仪的使用寿命。