本申请提供了一种间接蒸发冷却塔及其冷水系统，涉及冷水机组的技术领域。间接蒸发冷却塔包括：冷却模块，具有依次设置的冷却排风机、冷却喷淋装置以及冷却填料，冷却喷淋装置对所述冷却填料喷淋；预冷模块，具有进风口、与进风口连通的换热芯体、与换热芯体连通的预冷排风机以及预冷喷淋装置，换热芯体与冷却模块连通。在冷却排风机和预冷排风机的作用，自然冷源穿过换热芯体后，一部分由冷却排风机排出，另一部分由预冷排风机排出，再通过预冷喷淋装置作用，实现对从用户端进入到冷却模块的冷却水的第一次冷却，同时冷却喷淋装置将回水喷淋至冷却填料，实现第二次冷却，其有效的利用了自然资源，达到节能的效果。