本实用新型涉及阀门技术领域，具体涉及一种多挡废水阀及净水设备。通过设置阀座上构造有进水腔、与所述进水腔相连通的多个节流孔以及与多个所述节流孔一一对应设置的多个过水通道，多个所述过水通道间隔设置，实现在所述阀座内形成彼此间隔的多个流路，并通过设置每个节流孔的尺寸不同，实现每个流路的流量大小不同，通过在阀芯组件上设置过水口，所述阀芯组件绕轴线转动并带动所述过水口选择性地将一个所述过水通道与出水口连通，实现对不同流量大小的流路的切换，从而实现对不同净废水比的调节，从而提供了一种能够调节净废水比的多挡废水阀。