本实用新型涉及叉车技术领域，尤其涉及一种柠檬加工运输用安全性较高的叉车，解决了现有技术中叉车在使用的时候只通过两个叉车臂进行搬运，没有其他防护措施，容易使成箱的柠檬从叉车臂上滑落下来，柠檬造成损坏，浪费工作时间的问题。一种柠檬加工运输用安全性较高的叉车，包括叉车架和叉车臂，所述叉车架的表面设置有防护装置，所述防护装置包括连接杆，所述连接杆的表面和叉车架滑动连接，所述叉车架的表面固定安装有液压缸，所述液压缸的输出端端口和连接杆固定连接。本实用新型通过设置防护装置，可以在利用叉车臂进行搬运的时候进行防护，减少搬运过程中货物滑落的情况，降低柠檬受到损伤的可能性。