本实用新型适用于坚果生产技术领域，提供了一种坚果深加工用杀菌消毒装置，包括装置壳体，所述装置壳体内腔的顶部横向固定连接有坚果输送槽，所述装置壳体的内壁且位于所述坚果输送槽的下方倾斜固定连接有筛板，所述装置壳体内腔的底部设置有与所述筛板固定连接的支撑板，所述装置壳体的内壁倾斜固定连接有与所述支撑板固定连接的过滤网，所述装置壳体的内部且位于所述过滤网的下方设置有净化层，所述装置壳体内腔的底部设置有水泵，所述水泵的输入端设置有延伸至所述净化层下方的抽取管。该坚果深加工用杀菌消毒装置，可以将增湿与灭菌两道工序合二为一，即可提高坚果的生产效率，使坚果不需要利用转运装置进行输送，提高了实用性。