本实用新型公开了一种组装式刮胶辊，包括支柱、刮刃和辅助组件，所述支柱的顶端设置有限位套圈，所述限位套圈的内部安置有衔接杆，所述衔接杆的端部设置有辊体，所述辊体的外侧套接有护膜，所述辊体的表面开设有安装槽，所述刮刃安置于安装槽的内部，所述支柱的底端固定有底座，所述底座的上方表面安置有衔接板，所述底座与衔接板之间相互贴合，所述衔接板的面积占底座面积的三分之二，所述辅助组件安装于支柱的内侧。该组装式刮胶辊采用拆装结构，可以对装置进行组装，使用方便，同时也可以对装置进行收纳，并且具有很好的防护结构，工作的时候可以保证辊体表面的整洁，避免长时间工作胶体粘覆在辊体上，不会影响辊体的工作。