本实用新型公开了一种可调节尺寸的压面机，机体的底部连接有支腿，所述机体的上端连接有气缸，所述气缸的输出端贯穿至机体的内部连接有压板，所述机体的一侧连接有进料管，所述机体的内部设有压料腔，所述机体的下端一侧铰接有门体，所述门体的一侧位于机体上设有用于安装调节板的开口槽，所述调节板的两侧分别设有滑槽，所述滑槽中滑接有滑块，两侧的所述滑块之间连接有出料板，且出料板上设有出料孔，使得面条从出料孔中出料；本实用新型可调整面条出料的尺寸，通过出料孔的大小进而可调节面条的粗细，且第一出料板、第二出料板可进行位置更换，也可独立使用，打开门体便于调整出料板，操作方便，适合广泛的推广。