本申请提供了一种炉渣冷却装置及系统，装置包括省煤器、冷渣筒、喷淋机构和控制器。省煤器包括壳体和热交换结构，所述热交换结构设置于所述壳体内。所述壳体上设置有第一进渣口和第一出渣口。冷渣筒包括筒体，所述筒体上设置有第二进渣口和第二出渣口，所述第二进渣口与所述第一出渣口连通；所述筒体的表面还设置有温度传感器。喷淋机构包括喷淋管路、喷淋机构和电动阀，所述喷淋机构设置在所述喷淋管路上，喷淋机构的喷淋方向对准所述筒体的表面；所述电动阀设置于所述喷淋管路的进水管路上。通过上述技术方案，在炉渣温度过高时可利用喷淋机构向筒体表面喷淋降温，有效降低冷渣筒内的炉渣温度，防止送渣装置被烧毁的情况发生。