本实用新型提供一种自动下料装置，所述自动下料装置包括：控制器、驱动机构、主体结构、固设在所述主体结构内的若干个调料盒，所述调料盒内设有调料盒塞，所述调料盒上设有孔结构和与所述调料盒连通设置的出料管，调料放置于所述调料盒塞与所述出料管之间的所述调料盒内；所述控制器与所述驱动机构电连接；所述控制器用于生成触发指令驱动所述驱动机构移动至对应的目标调料盒处，所述驱动机构用于通过所述孔结构带动所述调料盒塞移动设定位移，以将所述目标调料盒中的调料挤出所述出料管，从而完成了自动下料任务，进而大大提高下料的效率和准确度，保证了菜品的口感和味道。