本实用新型公开了一种红外测温结构、抽油烟机和烟灶集成组件，其中，红外测温结构包括：外壳，外壳内部设置有至少两个测温通道，任意两个测温通道的延伸方向存在夹角，且所有测温通道的延伸路径交汇；硅晶片，设置于所有测温通道的延伸路径的交汇处，且截取各测温通道形成相同的圆形或椭圆形截面；至少两个红外测温传感器，红外测温传感器与测温通道数量相等，红外测温传感器一一对应设置在测温通道的末端；测温电路板，与红外测温传感器电连接。本实用新型实施例提供的技术方案，既能保证待测物体温度的测量准确性，不影响红外测温结构的使用性能，还能降低制造成本，提升红外测温结构的适应性。