本实用新型公开了一种低温碾米机用出料调节结构，包括低温碾米机主体，低温碾米机主体外部中间的一侧固定连接有出料仓，出料仓的顶部一边侧固定连接有第一支撑块，第一支撑块的一侧中心贯穿连接有第一连接杆。本实用新型通过转动转盘，使第二连接杆转动，带动第二连接杆一端固定连接的第一斜齿轮转动，第一斜齿轮带动与之啮合的第二斜齿轮转动，带动第二连接杆在滚珠轴承的中心转动，使第二连接杆顶部固定连接的第二平齿轮转动，第二平齿轮带动与之啮合的第一平齿轮转动，带动丝杆转动，使滑动连接板在滑动连接柱内壁上下滑动，来控制产品的流出速度，避免因为产品发生弹跳，从而出现外溢的现象，提高装置的实用性。