本实用新型公开了一种受热均匀的食品烘焙器具，包括烘培箱体，所述烘培箱体的一侧转动连接有箱门，所述箱门的一侧嵌装有透明观察窗，所述烘培箱体一侧顶部固定安装有控制键，所述烘培箱体内部设置有加热腔，所述加热腔内部设置有若干个加热棒，所述加热腔内部设置有烤盘，所述加热腔底部开设有若干个筛孔，所述烘培箱体另一侧开设有清洁槽，所述清洁槽通过筛孔与加热腔连通，所述清洁槽内壁滑动连接有收集盒，所述烘培箱体底部固定连接有支撑架，所述支撑架内部设置有转动组件。该种受热均匀的食品烘焙器具，通过转动组件和升降组件的设置，可以使得烤盘带动面团进行上下循环转动，可以使得面团受热均匀，避免对面团局部加热的情况出现。