本实用新型公开了一种节水型鹅肝清洗装置，包括清洗箱，所述清洗箱的内壁固定连接有隔板，清洗箱的内壁开设有两个滑槽，滑槽的内壁滑动连接有活动板，清洗箱的内壁安装有放置板，放置板的上表面开设有若干个通孔，隔板的上表面固定连接有分流器，分流器的下表面连通有若干个连接软管。该节水型鹅肝清洗装置，将鹅肝放置在放置板上与多个定位框相对应的位置，打开电机，使丝杆带动活动板下降，定位框下表面的两个挤压杆能够与鹅肝表面接触，并对鹅肝进行挤压，使鹅肝内部的血水溢出表面，同时输送泵将水箱中的水通过分流器、连接软管和喷头喷出，使鹅肝表面的血水被快速冲洗干净，进而降低了水资源的消耗量，同时也提高了清洗效率。