本实用新型公开了一种不锈钢加工用烘干装置，包括烘干箱，其中烘干箱的内部对称设置有两个吸水辊以及安装架，并且在安装架的一侧并排设置有若干个热风刀，涉及不锈钢加工技术领域。通过预先利用两个吸水辊对不锈钢板件的上下表面水渍进行清理，再配合上下方设置的热风刀对不锈钢板件上残留的水渍进行烘干，烘干效率高，且能够利用吸水辊对不锈钢板件表面附着的杂质进行清理，提升不锈钢板件烘干后表面的清洁程度；通过在烘干箱的内部设置隔板和挡板，在利用热风刀对不锈钢板件进行烘干的过程中，利用隔板和挡板让烘干箱内部的空间减小，减少烘干箱内部的热量流失，进一步提高对不锈钢的烘干效率。