本实用新型公开了一种乳制品生产用加压型杀菌消毒装置，包括杀菌箱，所述杀菌箱包括上壳体和下壳体，所述下壳体外底部两侧均固定连接有支撑架，所述下壳体内底部中心处固定连接有物料箱，所述下壳体外底部中心处固定连接有电机，所述电机驱动轴贯穿物料箱并固定连接有套筒，所述套筒外侧壁固定连接有搅拌叶片，所述物料箱底部一端固定连接有导管。本实用新型通过真空泵、气仓和杀菌箱之间相互配合，在乳制品进行消毒前，通过真空泵将空气排出，从而减少了空气对高温蒸汽杀菌作用的影响，同时在杀菌后利用真空泵快速将高温气体抽出，辅助外部高低温输送机构对杀菌箱内部进行降温冷却，提高了对乳制品的加工效率。