本实用新型公开了一种锚杆密封结构及锚杆，涉及支护设备领域，技术方案为，包括与锚杆的杆体固定连接的壳体，壳体内部开设有贯通两端的内腔；内腔内部设置有依次收缩内径的两个阶梯结构，两个阶梯结构分别形成为对应一级密封状态的一级腔室，和对应二级密封状态的二级腔室；一级腔室的内径大于二级腔室的内径；内腔内滑动设置阀芯，阀芯沿内腔的轴向运动。本实用新型的有益效果是：本方案的密封结构为单向自锁、密封设计，可实现一级密封、二级密封，保证注液后密封杆体内的液体，长期保持杆体内的压力。此密封结构在一二级密封同时可以侧面的显示水压，可以为井下巷道安全提供有效参考。