本实用新型提供分隔型便于拿取的饸饹加工用烘干装置，涉及食品加工技术领域。该分隔型便于拿取的饸饹加工用烘干装置包括箱体，所述箱体内部两侧均滑动连接有第一齿条，两个所述第一齿条一侧均啮合连接有第一齿轮，两个所述第一齿轮内部均固定连接有转动杆，所述箱体内部两侧均滑动连接有第二齿条。该分隔型便于拿取的饸饹加工用烘干装置，转动转动杆，转动杆转动带动第一齿轮转动，第一齿条向下运动，第一齿条向下运动带动固定框向下运动，此结构有益于快速对底部固定框进行拆除，便于对顶部的固定框进行下移，便于对顶部的饸饹进行拿取，避免人工直接够不到顶部，需要踩在凳子或者梯子上进行拿取，浪费时间，浪费人力。