本实用新型提供了一种可回收蒸汽的开水器，包括开水器本体，所述开水器本体的内顶部设有煮水箱，在煮水箱的顶部导通连接有蒸汽排出管；在开水器本体内设有回收箱，所述回收箱内设有与蒸汽排出管导通连接的蒸汽冷凝管，所述蒸汽冷凝管的自由端敞口设置；在回收箱的上端近端部导通连接有进水管，在回收箱与煮水箱之间导通连接有增压补水组件；在开水器本体的外侧面设有控制单元，所述增压补水组件与控制单元连接；本实用新型结构紧凑，设计合理，可将蒸汽回收、冷凝、再利用，避免水资源的浪费，同时可对蒸汽中所含的热量进行回收利用，节能环保，实用性较强。