本实用新型公开了一种餐厨垃圾处理用粉碎水解装置，包括底座和连接在底座上的水解罐，所述底座上还连接有用于往水解罐内输入高压蒸汽的高压蒸汽存储罐，所述高压蒸汽存储罐出气口连接有输气管，所述水解罐内连接有与输气管连通的散气组件；所述水解罐顶部固定安装有电机，所述电机输出端连接有驱动轴。本实用新型通过电机、驱动轴、竖杆、环形框、啮合齿、活动杆、啮合机构和搅料机构之间的相互配合，在驱动轴带动搅拌机构搅拌垃圾的同时，活动杆跟随驱动轴同步转动从而带动搅料机构对水解罐底部垃圾搅动，使得垃圾搅拌更均匀，有效提高了垃圾水解效率，避免因垃圾搅拌不均匀而影响水解效果。