本实用新型公开了一种夹持输送装置，包括输送座、用于带动输送座往复移动的输送驱动机构及设于输送座一侧的防护机构，输送座上设有夹持机构，防护机构包括底板及设于底板两侧的护栏，远离输送座的护栏连接有移动部件，靠近输送座的护栏与底板连接，移动部件与底板之间设有联动组件以使底板随移动部件的移动而升降。输送方法包括S1、上瓶：底板处于高位，与移动部件连接的护栏处于靠近底板的位置；S2、夹持机构夹持瓶体；S3、防护机构放开；S4、输送座带动夹持机构移动到达目标位置；S5、防护机构护住输送物料：移动部件带动与移动部件连接的护栏靠近底板，同时底板及与底板连接的护栏上升至高位以支撑输送物料。