本实用新型涉及茶叶加工技术领域，且公开了一种绿茶绝干电磁炒干机，包括电磁炒茶锅，电磁炒茶锅的顶部固定连接有数量为两个的支撑架，左右两个支撑架之间固定连接有固定横块，固定横块的底部开设有数量为两个的移动凹槽，固定横块的内部活动连接有延伸至移动凹槽内部的调节机构，移动凹槽的内部活动连接有套接在调节机构外部的螺纹移动块。该绿茶绝干电磁炒干机，通过将转动电机通电使得转动轴转动，转动轴转动时带动铰接轴以及连接件转动，这个过程中活动块在导向固定块的作用下做左右往复运动，从而使得炒干块做左右往复运动，该装置通过一系列的机械结构使得位于电磁炒茶锅内部的茶叶在炒干块的作用下翻炒，炒茶效率更高。