本实用新型涉及海洋沉积物采样的技术领域，特别是涉及一种采泥深度可调的海洋采泥器；包括机架、采泥箱、深度调节机构、铲斗和牵引机构，机架包括固定架以及设置于固定架上的导套；采泥箱设置于固定架上，且采泥箱的内部设置有储泥腔，采泥箱的底部设置有与储泥腔相通的进泥口，采泥箱的侧壁上设置有条形孔；深度调节机构设置于采泥箱上，深度调节机构包括第一滑板、第二滑板和调节螺杆，铲斗设置于采泥箱的进泥口处，铲斗可开合且闭合时可将进泥口封闭；牵引机构设置于机架上，牵引机构包括贯穿导套的导柱以及设置于导柱底部的连杆组件，该采泥深度可调的海洋采泥器，可以对特定深度的表层泥进行采样，保证采样的精准性，提高使用可靠性。