本实用新型公开了一种有机红茶初加工设备，包括主箱、驱动电机、主轴和滚柱，所述主箱的一端外壁顶部和底部分别固定连接有进料管和出料管，且主箱的一端外壁中间位置开有安装槽，安装槽的圆周内壁固定连接有安装板，安装板的一端外壁设置有驱动机构，所述主箱的另一端外壁中间位置通过轴承转动连接有固定板，且主箱的另一端内壁中间位置通过轴承转动连接有主齿盘，安装板的另一端外壁通过轴承转动连接有主轴。本实用新型安装板以及固定板都可进行拆除，实现了装置的方便拆装效果，电热丝对滚筒进行加热烘干，主轴带动滚筒对落在滚筒中的茶叶进行翻炒，滚柱对茶叶进行碾压，实现了对茶叶的杀青效果。