本申请公开了一种灭菌柜的安全装置，包括柜体，柜体的顶端设有与柜第一泄压管，第一泄压管的上方设有第二泄压管，第二泄压管的一侧设有与第二泄压管连通的第三泄压管，第三泄压管水平设置，第三泄压管下方的第二泄压管内设有密封塞，第三泄压管上方的第二泄压管内固定有堵块，堵块与密封塞之间固定有弹簧。该灭菌柜的安全装置通过弹簧的弹力来感应柜内的压力，柜内压力过大时，会推动密封塞上移，进而高压气体从第三泄压管内排出，进而降低柜内压力，防止安全隐患的发生，并且通过旋转堵块来调整密封塞的位置，不同变形的弹簧来对应不同灭菌物品所承受的压力，从而适用不同灭菌物品的灭菌，更加实用高效，安全系数高。