本实用新型涉及加热装置技术领域，且公开了一种空气能加热屠宰浸烫热水系统，包括空气能加热系统，空气能加热系统包括保温水箱、进水管和泵机三。该空气能加热屠宰浸烫热水系统，空气能机组作为成熟的技术，采用已预热好的热水进行再提升温度到达60℃，这过程采用高空气能机组进行提升温度，利用空气能机组制热制冷双功能，热能转换效率非常高，水质只需普通自来水，不需要特别要求，降低了热水系统的维护成本，通过水位控制器一侧通过导线与压力变送器活动安装，水位控制器另一侧通过导线与泵机安装，当排污管排水时，利用压力变送器将数据传送给水位控制器，水位控制器根据排水量控制泵机及时向保温水箱内补充温水。