本实用新型公开了一种粉条生产用定距切面装置；基体，其外形为长方体形结构，所述基体的内部开设有槽，且基体设置有高度调节机构；包括：旋转门，其设置在所述基体的外侧，所述旋转门与基体构成旋转机构，且旋转门设置有存料机构；第一伺服电机，其设置在所述基体的上端，所述第一伺服电机与基体构成螺栓连接。该粉条生产用定距切面装置设置有暂存机构，能够对加工后的粉条进行存放，只需打开基体正面的旋转门，手握存放柜正面的防滑把手并向外拉动滚轮，即可将存放柜从基体内部拉出，由于存放柜的左侧设置有T形滑块，当存放柜拉动过程中，T形滑块会与基体内部滑槽进行滑动限位，避免存放柜倾斜，加工完毕的粉条被传送带运到下料斗之上。