本实用新型涉及饮料灌装技术领域，且公开了一种果汁饮料生产用定量灌装设备，包括支撑架和转动连接在支撑架内壁前后两侧的传动辊，两组所述传动辊之间通过传送带传动连接，所述支撑架上表面中部固定连接有四组滑动杆。该果汁饮料生产用定量灌装设备，通过固定夹板、移动夹板、第二弹簧、齿轮、齿条和凸轮配合使用，使得传送带前后两侧以及底部的第二弹簧均处于展开状态，固定夹板与移动夹板之间的间距较大，方便工作人员放置饮料瓶，在齿轮运动至齿条处时，齿条带动齿轮转动半圈，进而使得凸轮带动移动夹板向后运动夹紧饮料瓶，从而使得该装置可以对饮料瓶进行自动夹紧和放松，方便了工作人员放置饮料瓶，提升了工作效率。