本实用新型公开了一种经济环保型真空烤箱，包括烤箱主体，所述烤箱主体的内部设置有保温套，所述烤箱主体内部的两侧固定连接有固定杆，所述固定杆的一侧设置有多组支撑块，所述烤箱主体的内部设置有三组烤盘，所述烤箱主体内部的底端放置有底盘，所述烤箱主体的底端固定连接有底座。该经济环保型真空烤箱使用时先将烤盘放入到烤箱主体的内部时，先将烤盘放置在支撑块上，支撑块顶端的辅助滑块方便烤盘向内部推动，根据食物的大小，可以调节支撑块的位置，先取下螺栓，然后移动连接块到合适的位置，然后再使用螺栓将其固定即可，该结构提高了烤箱使用的灵活性，解决了烤箱内部无法调节的问题。