本发明公开了一种全站仪调平装置和全站仪调平方法，所述全站仪调平装置包括：支架，支架适于设置在矿壁上；调平装置，调平装置包括安装座、第一支撑件、第二支撑件和第三支撑件，第一支撑件、第二支撑件和第三支撑件安装在支架上，且第一支撑件、第二支撑件和第三支撑件与第二主表面通过球铰链连接，第一支撑件沿其长度方向可移动或者第一支撑件的长度方向上的尺寸可调，第二支撑件沿其长度方向可移动或者第二支撑件的长度方向上的尺寸可调，第一支撑件、第二支撑件和第三支撑件呈三角形布置，第三支撑件位于第一支撑件和第二支撑件之间连线的中垂线上。本发明的全站仪调平装置具有便于安装、占用空间小等优点。