一种改善羊肉品质的添加剂及饲喂的羊肉品质的测定方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种改善羊肉品质的添加剂及饲喂的羊肉品质的测定方法，所述添加剂为花椒精油，其与基础饲粮的添加比例为5‑15ml/kg。所述测定方法包括饲养、样品采集、肉品质测定。花椒精油降低了L*、b*、失水率、蒸煮损失和剪切力值，提高了pH24h和a*值，表明花椒精油能够改善羊肉品质。添加花椒精油降低了皮下脂肪、背最长肌、半腱肌及股二头肌中的硬脂酸(C18:0)含量，对半腱肌和股二头肌的亚油酸(C18:2n6c)、二十碳三烯酸(C20；3n3)、多不饱和脂肪酸总含量及n‑3系PUFA含量都有所提高，有效提升了羊肉的营养价值。
基本信息
专利标题 ：
一种改善羊肉品质的添加剂及饲喂的羊肉品质的测定方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114304406A
申请号 ：
CN202210009214.X
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2022-01-06
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王彩莲郎侠马世鹏
申请人 ：
甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所（甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所）
申请人地址 ：
甘肃省兰州市安宁区农科院新村1号
代理机构 ：
成都宏田知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
杨伟
优先权 ：
CN202210009214.X
主分类号 ：
A23K50/10
IPC分类号 ：
A23K50/10 A23K10/30 G01N21/25 G01N33/12 G01N1/28 G01N1/34
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23K
专门适用于动物的喂养饲料；其生产方法
A23K50/00
专门适用于特定动物的饲料
A23K50/10
用于反刍动物
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23K 50/10
申请日 : 20220106
申请日 : 20220106
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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