本发明提供了一种进风板及吸油烟机，涉及吸油烟机的技术领域，进风板活动连接在集烟腔的进风口处，进风板包括：前板体、左侧板和右侧板，左侧板和右侧板分别连接在前板体的左、右两端；且前板体、左侧板和右侧板上均设置有进风孔。进风板可以相对于集烟腔的进风口运动，在二者相对运动的过程中，所述进风板的左侧板和右侧板能够移入所述集烟腔或者从所述集烟腔内移出。当安装有上述进风板的吸油烟机使用时，从集烟腔移出的进风板可以由前板体形成的单进风区域转变为前板体、左侧板和右侧板形成的多进风区域，当有油烟绕过前板体而向吸油烟机两侧流动时，位于进风板左右两侧的左侧板和右侧板上的进风孔可以再次对油烟进行捕捉，从而降低油烟逃逸量，提升吸烟效果。