本发明提供一种葡萄埋藤机，涉及农业机械技术领域，解决了现有技术中存在的现有葡萄埋藤机上的刀盘角度固定、角度不能调节的技术问题。该装置包括机架总成、左侧刀盘结构、右侧刀盘结构以及刀盘角度调节机构，左侧刀盘结构和右侧刀盘结构分别通过对应的刀盘角度调节机构与机架总成相连接，刀盘角度调节机构能改变左侧刀盘结构和右侧刀盘结构的斜置角。本发明用于通过拖拉机输出轴带动液压泵，通过液压系统的液压马达(左侧液压马达和右侧液压马达)输出转矩带动刀盘结构转动，液压系统的液压缸在液压阀组的控制下伸缩改变连接梁结构的摆角，改变刀盘斜置角，改变刀盘斜置角可改变刀盘抛土方向和抛土量的大小，改变覆土高度和抛土距离。