本申请公开了一种高压锅检测设备以及检测方法，属于智能化实验仪器以及检测这一技术领域；其技术要点包括：S100，真空排气：将产品放入工位工装盘内，接上产品工装自密封夹具；按下启动按钮，打开抽空阀对高压锅的夹层抽真空至10Pa以下；S200，真空注水：打开注水阀对高压锅的夹层中充注预定的水量，并监控注水量；S300，真空充氦：注水完毕，打开充氦阀，对高压锅夹层充注氦气4700pa；S400，自动熔封进行封口：充注完毕，将高压锅夹层的接口进行封闭；松开工装夹具，取下产品；S500，对高压锅夹层进行真空检漏。采用本申请的一种高压锅检测设备以及检测方法，有效的对高压锅进行检测。