本发明涉及净水技术领域，提供一种滤芯结构及净水机。滤芯结构包括滤芯，滤芯包括端盖，所述端盖的两侧设有锁紧槽，所述端盖对应所述锁紧槽的槽壁设有可沿径向伸缩的顶杆；传动组件，设置于所述端盖内；锁紧组件，包括锁扣，所述锁扣设置于所述锁紧槽且与所述顶杆对应；把手，可周向转动设置于所述端盖上且经所述传动组件与所述顶杆相连，所述把手具有第一位置和第二位置，在所述第一位置，所述顶杆收缩至所述端盖内且与所述锁扣分离，所述锁扣卡入所述锁紧槽；在所述第二位置，所述顶杆伸出至所述锁紧槽且与所述锁扣抵接，所述锁扣脱离所述锁紧槽。本发明可以达到更换滤芯方便快捷且省力的目的。