本公开涉及一种火箭发动机不解耦双控制器控制方法、装置和电子设备，属于推力控制方法领域。本公开将室压以及混合比作为双控制目标；将氧转角横担和燃料转角横担的权重因子分别作为室压和混合比的控制变量；对每个控制目标和对应的控制变量构建对应的功质流和反馈信号流形成各自的单目标框架，因二者存在耦合，共同构成不解耦双控制器控制框架；进一步，判断冷却通道出口状态，超临界时，令混合比目标值不随室压目标值变化；亚临界时，混合比目标值随室压目标值降低。本公开有效解决了火箭发动机控制器设计复杂的技术问题，并且本公开提出的混合比随室压变化的双控制目标方案，有效解决了低工况时冷却能力不足导致的无法实现工况顺利调节的问题。