本申请公开了一种锅炉保护方法及锅炉保护装置，涉及自动控制技术领域，以解决相关技术中存在锅炉的主保护动作的可靠性较差的问题，锅炉保护方法包括：获取与所述锅炉的主保护动作相关联的目标参数，以及获取预先设置的与所述目标参数相对应的容错条件；根据所述容错条件，确定所述目标参数是否有效；在确定所述目标参数为有效的目标参数的情况下，确定所述有效的目标参数是否满足目标保护条件；在确定所述有效的目标参数满足目标保护条件时，触发主保护动作信号，以使所述锅炉执行主保护动作。