一种新的冷冻土豆泥产品制作方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种新的冷冻土豆泥产品制作方法，涉及食品加工技术领域，具体为一种新的冷冻土豆泥产品制作方法，包括以下步骤：S1、土豆泥原料的制备；S2、切片；S3、蒸煮熟化；S4、烘干；S5、搅拌并混料；S6、挤出成型；S7、速冻薯泥；S8、包装冷藏。本发明制备的土豆泥保留了土豆的原味味道的基础上增加奶香，感官颜色为土豆淡黄色，是一款真正意义上的土豆泥系列产品，填补了目前土豆泥市场的空白，具有巨大的市场空间；本方法制备的土豆泥同时具有方便实用的条件，与薯条、薯粉、薯片相比土豆泥具有更广泛的消费适用群体，并且具有低糖低盐高营养易吸收的保健作用，更适合快节奏、高效率的工作人群和健身养生群体。
基本信息
专利标题 ：
一种新的冷冻土豆泥产品制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114304558A
申请号 ：
CN202210018810.4
公开（公告）日 ：
2022-04-12
申请日 ：
2022-01-09
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
花岚岚杨鹏辉
申请人 ：
天津花薯食品有限公司
申请人地址 ：
天津市静海区杨成庄乡董庄窠村6区8排28号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202210018810.4
主分类号 ：
A23L19/12
IPC分类号 ：
A23L19/12 A23L33/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L19/00
水果或蔬菜制备；它们的制备或处理
A23L19/10
块茎或类似的含淀粉根茎作物的
A23L19/12
薯类的
法律状态
2022-04-29 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 19/12
申请日 : 20220109
申请日 : 20220109
2022-04-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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