本发明公开的一种天气雷达及其方位跟踪探测方法与系统，其包括获取天气雷达体扫数据，根据扫描数据判断是否存在特定天气；当存在特定天气时，以特定天气区域中反射率强度最大点为中心，向顺时针、逆时针旋转的方位角进行扩散识别，当连续识别到n个无效回波方位时，确定该特定天气区域的起始方位角和结束方位角，其中5≤n≤体扫方位角数量的四分之一；将起始方位角和结束方位角发送给天气雷达，天气雷达根据起始方位角和结束方位角确定扇扫角度范围，并根据扇扫角度范围在所述特定天气区域内进行扇形扫描。本发明能够识别出局部中小尺度天气过程，并在局部中小尺度天气区域进行扇形扫描，提高了探测时间分辨率和准确性。