本发明公开了一种制冷时间控制方法、控制装置及制冷设备，制冷时间控制方法包括以下步骤：进入制冷状态，获取制冷持续时间；当制冷持续时间大于本次的设定时间时，进入化霜状态；获取化霜持续时间及在制冷持续时间内制冷设备的开关门次数；将化霜持续时间、开关门次数中的至少一个作为参数，根据参数及本次的设定时间，确定下次的设定时间并再次进入制冷状态。本次制冷过程及化霜过程结束后，在本次的设定时间的基础上，引入化霜持续时间、开关门次数中的至少一个作为参数，确定下次的设定时间，以便对下次制冷过程中的制冷持续时间进行调整，使结霜量不会过多也不会过少，减少化霜过程对食物储存的影响。