本发明公开一种自动分饭机，属于中央厨房设备技术领域，包括机架和链条升降装置，机架的前后两端之间并列设有至少两条饭盒传送链，饭盒传送链的上方设有饭模装置和储饭桶，饭模装置带有并列分布且与饭盒传送链相对应的饭斗，每一饭斗上均设有饭量检测传感器，饭斗与储饭桶之间设有至少两组扒饭机构，每组扒饭机构与饭斗一一匹配，链条升降装置用于提升米饭锅，并将米饭锅内的米饭翻转倒入储饭桶内。通过链条升降装置将米饭倒入储饭桶内，经至少两组独立控制的扒饭机构进行松饭和送饭，每一扒饭机构根据对应设置在饭斗内的饭量检测传感器信号来切实判断是否需要往相应饭斗内扒饭，从而保证每一个饭斗都有充足的米饭按所定的饭量有效分放在饭盒上。