本发明公开了大数据存储节点动态管理系统及相应终端，包括用户识别模块、回收分析模块和用餐收费模块，所述用户分析模块与回收分析模块电连接，所述用户识别模块用于识别食堂用餐用户的身份信息，所述回收分析模块用于回收用户餐盘并分析用户的食物浪费情况，所述用餐收费模块用于根据用户的食物浪费情况调整用户的用餐支付费用，所述用户识别模块包括人脸识别模块和数据存储模块，所述回收分析模块包括餐盘回收模块、超声波扫描模块和剩余分析模块，所述用餐收费模块包括刷卡收费模块和收费分析模块，本发明，具有根据用户的食物浪费情况调整用户的用餐支付费用的特点。